Glaçage au sucre glace

125 g de sucre glace, 25 ml de jus de citron, un peu de beurre.
Préparation:
   Dans un bol batteur, mélanger le sucre, le beurre et le citron, agiter jusqu'à ce que vous n'entendez plus rien. Colorer si vous voulez.
Deuxième recette:
1/2 litre d'eau,125 g sucre cristalisé,1 blanc d'oeuf, jus de citron, sucre glace tamisé .
Préparation:
    Faire bouillir l'eau et le sucre sur feu doux jusqu'a que le sirop devient legerment epais, laisser refroidir.
    Dans un recipient melanger le sirop , le blanc d'oeuf et jus de citron, incorporer le sucre glace tamisé en petite quantite jusqu'a obtention d'une pate consistanter.